フィナンシェはフランス発祥のお菓子で17世紀頃から広まったといわれています。
フィナンシェ（financier）はフランス語で、「金融家」「お金持ち」を意味する言葉です。
金融街で働く方々にとって縁起の良い金塊・金の延べ棒をイメージした美しい焼き色と長方形が特徴のお菓子です。
また、フィナンシェの形ですが、金融マンが背広を汚さずに片手で手軽につまめるように、
金の延べ棒をアレンジして、パリの菓子職人が考えたといわれています。

Imo Kuri Nankinでは、一般的なアーモンドに、サツマイモをたっぷり練りこみ、
さらに！てんさい糖で炊き上げたサツマイモを散らし、よりサツマイモの優しい香ばしさと焦がしバターの風味をお楽しみ頂けます。

〇美味しさ広がるフィナンシェの味わい

フィナンシェにはさまざまなバリエーションがありますが、基本となるプレーンの特徴は、アーモンドとサツマイモ、そして香ばしさとバターの風味です。
食感は表面がカリッとした軽い味わいで、中がふんわり柔らかくなっています。
（個包装したものは、しっとりとした深みのある味わいをお楽しみ頂けます。）

ご家庭で召し上がる際には、ぜひ冷蔵庫で冷やして召し上がってみてください。
トースターで焼き直しても、こんがりした風味が美味しいのですが、Imo Kuri Nankinのフィナンシェはサツマイモを練りこんでおりますので、冷やすとよりしっとりしたコクのある風味をお楽しみ頂けます♪