Bébéは、フランス語で「赤ちゃん」という意味なのですが、
実際、蒸しパンbébéはとても小さくて味わいも可愛らしいお菓子なのです。

こちらも生地にサツマイモを練りこみ、焼き上げる時に蒸し焼きの技法を使って仕上げています。その為、少し生地がしっとりと柔らかく仕上がり、とても優しい味わいをお楽しみ頂けるのです。

さらにホクホク系の代表格、かぼちゃを加えて焼き上げました。
サツマイモの旨味が広がりのあるふくらみだとしたら、かぼちゃの旨味は奥行もあり輪郭もあり、
味わいをより優しくはっきりクリアにさせてくれます。
お芋系の味がお好きな方にはぜひ召し上がって頂きたい一品です。