シュクレとはフランス語で「砂糖」の意味で、甘味があるサックリとしたクッキー生地です。

その甘さと食感を生かして、タルト生地に使われることがあります。
また甘さのない塩気を感じる生地は「ブリゼ」と呼ばれ、キッシュ等に使用されます。

「Imo Kuri Nankin」のロゴ入りの入った四つ葉のクローバー型シュクレはサックリ、そしてホロホロな口どけと卵の柔らかい風味を感じる味わいは、お子様から大人の皆様までお楽しみいただけるお菓子です。