biscuiterie Imo Kuri Nankin ASHIYA

こんがりバターリッチフィナンシェ 抹茶

290円(税込)

商品説明

フィナンシェはフランス発祥のお菓子で17世紀頃から広まったといわれています。
フィナンシェ(financier)はフランス語で、「金融家」「お金持ち」を意味する言葉です。
金融街で働く方々にとって縁起の良い金塊・金の延べ棒をイメージした美しい焼き色と長方形が特徴のお菓子です。
また、フィナンシェの形ですが、金融マンが背広を汚さずに片手で手軽につまめるように、
金の延べ棒をアレンジして、パリの菓子職人が考えたといわれています。

Imo Kuri Nankinでは、一般的なアーモンドに、サツマイモをたっぷり練りこみ、
より優しい香ばしさと焦がしバターの風味をお楽しみ頂けます。

〇美味しさ広がるフィナンシェの味わい

フィナンシェにはさまざまなバリエーションがありますが、基本となるプレーンの特徴は、アーモンドとサツマイモ、そして香ばしさとバターの風味です。
食感は表面がサクサクとした軽い味わいで、中がふんわり柔らかくなっています。
(個包装したものは、しっとりとした深みのある味わいをお楽しみ頂けます。)

さて抹茶のバターリッチフィナンシェは、静岡のお茶を使用しています。
全国にお茶の産地は沢山ありますが、日常に寄り添う旨味のしっかりしたお茶は静岡茶です。
実際、静岡には茶菓子の文化がほぼありません。
より日常でお茶を楽しむ文化が根付いていて、食事に合う軸のしっかりしたお茶を楽しむことが出来ます。

焼菓子では、熱を加える為、底力のある力強さと旨味をもった静岡茶が欠かせないのです。

ご家庭で召し上がる際には、ぜひ冷蔵庫で冷やして召し上がってみてください。
トースターで焼き直しても、こんがりした風味が美味しいのですが、Imo Kuri Nankinのフィナンシェはサツマイモを練りこんでおりますので、冷やすとよりしっとりしたコクのある風味をお楽しみ頂けます♪
原材料名 卵白、バター、てんさい糖、アーモンドプードル、薄力粉(兵庫県産)、はちみつ、サツマイモ、発酵バター、純麦芽水あめ、抹茶、五島列島の一番塩
保存方法 冷暗所にて保存ください。
尚、弊店のフィナンシェはサツマイモを練りこんでおりますので、
冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限 風味を保つ為に、製造日より2週間とさせて頂いております。

※裏面シールに賞味期限を記載しております。
特定原材料等 小麦粉、乳、卵、アーモンド
290円(税込)

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長年、フランス菓子、フランス料理に携わってきた経験を活かし フランスの伝統菓子を中心に、お菓子の美味しさや楽しさを芦屋からお届け。
Imo Kuri Nankinならではのアレンジでお楽しみ頂きやすいお菓子に仕上げました。

Open

10:00 ~ 19:00
※数に限りがありますので、商品がなくなり次第終了となります。

Address

〒659-0092
兵庫県芦屋市大原町28-7-1

Access

JR神戸線芦屋駅北北東約600m
宮川けやき通り沿い
関西みらい銀行芦屋店隣